南海中心城区将禁售活禽


自2015年1月15日起,在南海区中心城区(桂城街桂兰路以西地区,不含原平洲办事处)实施家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”。限制区内所有批发、零售市场、商场、超级市场及其他营业场所均禁止活禽交易及屠宰。

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从7月1日起:禅城中心区禁止销售活禽

明年1月:南海将启动相关试点工作

昨日,记者从南海区食品药品监督管理局获悉《佛山市南海区推进家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点工作实施方案(征求意见稿)》已经发布。截至12月25日,征求了意见。

活家禽不得在限制区屠宰。

根据规划,从2015年1月15日开始,在南海区中心城区(桂城街桂兰路以西的区域,不包括原平洲办事处)。以下简称“限制区”)实现家禽“集中屠宰、冷链配送和生鲜上市”。在限制区内,所有批发、零售市场、商场、超市等经营场所(以下简称“各类市场”)不得开展活禽交易活动,不得现场屠宰活禽。

为此,南海区政府决定成立联席会议工作领导小组,推动南海区家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点工作,联席会议工作领导小组下设办公室。办公室各成员单位将部署5-6人组成执法小组,根据各自职责调查处理相关违法行为。

生鲜家禽市场冷链配送

记者了解到,家禽生鲜营销试点实施后,限制区内的各类市场将严格“准入”,每批售出的禽类产品必须是政府批准的集中屠宰厂(养殖场)集中屠宰交付后“两证一标”的禽类产品。其中,屠宰企业发布的《肉品品质检验合格证》相关信息由家禽集中屠宰厂(场)录入二维码标识,并通过标识进行分发和列出。

家禽的集中屠宰也将引入相关的冷链配送要求。在家禽集中屠宰厂(场),人工屠宰和机械化屠宰可根据待屠宰品种和相应程序进行组合。但是,活禽储存和屠宰设备如鸡笼不得储存在试点市场。

活禽市场能否在禁区内设立?

有关官员表示,佛山目前没有计划在禁区内设立活禽零售(批发)市场。将来,我们会根据佛山的实际情况,重新评估是否在禁区内设立活禽店等事宜。

记者了解到,目前只有佛山市南海区桂江家禽屠宰厂(南海区达利烤肉制品加工有限公司)被企业认定为佛山家禽集中屠宰企业?M涝灼笠瞪杓频募仪萃涝啄芰ξ刻?10万只家禽,配有80辆车辆进行均匀配肉,能够满足当前试点地区对新鲜家禽的需求。

南海、顺德、三水和高明相机明年将被禁止销售活禽。企业的集中屠宰能满足需求吗?相关官员表示,各区将根据需要建设家禽集中屠宰企业,顺德区、三水区和高明区也在筹建屠宰企业。

在家准备了几道拿手好菜,营养美味还下饭,鲜香入味,百吃不厌