餐饮老板,你凭什么要求员工对你忠诚,为你着想”


我听说,到今年年底,餐饮业结束时的劳动力短缺已尽可能接近。餐饮老板是否必须蹲在员工的背后以“摔倒石头”,“没有良心”,“不知道如何感恩”?这么说的时候,请捂着胸膛问:“餐饮老板,为什么要请员工为您效忠?”

除了父母之外,您只能是一个情人,并且您与员工之间只有合作关系。忠诚的员工,思考公司的员工,他的财富和成就将是无止境的。对员工更好,绝对没有损失!

100%信任员工,他们将支付101%信任员工,他们将盯着结果,而不是盯着工作的每一分钟;信任他们让员工尝试犯错并分析原因。信任员工的老板不会让员工每天加班,也不会罚款。信任是共同的,回报将是巨大的。

在海底捞不到200万元的开支由副总裁负责,这些雇员和董事长张勇无人陪伴。区域经理的批准权限为100万元,低于30万元的商店经理可以签名。公司很少看到这种信任。

在海底,公司对管理层有信任,这是一线员工的信任。海底捞的一线员工享有豁免权。无论出于何种原因,只要员工认为有必要,他就可以给客人一些免费食物,甚至有权免收用餐费用。在其他餐馆中,经理至少需要这种权力。

如今,四十多岁的张勇现在已经“半退休”了,海底捞还没有任何金融危机。这些餐厅陆续开业,周转率低于同行。

因此,不要抱怨员工工作不努力,当他们不凝视时他们会变得懒惰。在抱怨之前,餐厅老板可能会问自己:您是否给员工足够的信任?

为了给员工目标,他们将回报您的高绩效。没有指示灯的船肯定会在海上迷路。没有目标的企业和员工肯定会表现不佳。如果您希望您的员工有所作为,请让他们清楚地知道目标是什么。

公司的目标包含三个要素:公司的目标;员工的明确目标;以及员工对目标的理解。这三个要素是必不可少的,它们都是为了有效地达到有效目标而进行的。

木屋烧烤,出生在深圳村,团队的前15人,目前有50多家商店数千名员工。创始人郑正俊没有高中毕业。深圳的第一份工作是当保安。凭借努力工作和学习的力量,木屋烧烤已成为烧烤产品的领先品牌。他如何管理员工?

红色食品网总结了他的演讲之一:计划与目标。木屋烧烤的员工有一个明确的目标,要达到的目的,要实现的结果,然后每个员工都根据此目标进行协作。在木屋烧烤中,老板和经理都需要与团队合作,以实现目标。作为领导人,齐正军甚至制定了十二年计划。在计划明年时,他将考虑未来几年的布局和目标。木屋烧烤的发展对每个人来说也是显而易见的。

也许,许多餐饮业主会说,他们经常对员工说,每个月的业绩也早于员工制定,但员工不仅会吃完饭,还会抱怨自己不习惯。如果是这种情况,那么您必须问自己,目标是否虚幻,设定目标时是否在画蛋糕?有激励机制吗?你有没有兑现过?如果没有,请反省自己。

关爱员工,员工会因为您的关心而回报您,不仅关爱员工的工作,而且关怀员工的精神状态,将每位员工视为有血有肉的人,他们会把人和情感他们被委托给公司,并与公司进退。

员工担心的是,海底捞正在尽力而为。许多北京饭店的服务员住在地下室,老板住在楼上。海底捞的员工住在正规的房屋中,配备空调和暖气,电视和电话,以及免费上网。该公司还雇人打扫宿舍并更换床单。为员工租用房屋的标准是步行20分钟到达工作地点,因为北京的交通太复杂,服务员的工作时间太长。海底捞的员工培训不仅有工作内容,而且还有如何看北京的地图,如何使用抽水马桶,如何乘坐地铁,如何获得红绿灯.此外,还有一个海底捞的寄宿学校,父母还将发送奖金。还有夫妻住房补贴。

如果您的公司有这种福利,那么哪个员工愿意离开?哪位员工出局,人们不感到骄傲和自豪?如果您的业务不能这么详细,那么至少可以让员工生活得更好。饮食要好一点,说话要轻一点,微笑要多一点。他们也可以感觉到您的关心。

成长为员工,他们将为您提供机会。餐饮业的迅速发展和严重的员工流失。祖母的离职率非常低,每月的离职率基本上保持在5%,333,547%。与同行业相比,这已经是非常多了。低级。他们是如何做到的?

祖母的家庭采用“库存”管理方法,这种方法不会抑制员工的创新活力,但具有清晰的培训机制和职业规划。奶奶的家庭有特殊的培训机制,定期组织员工和干部培训,提高形象,并通过“观察,晒黑,提高素质”等多种方式对员工的文化,技能和素质进行全面培训。同时,它也给员工带来了未来,并希望通过员工发展计划和个人定位这两个方面实现员工的成长。

此外,祖母还将组织一个团队访问法国,意大利,美国,日本,香港,台湾和其他地方,以便每个员工在保持积极工作和生活的阳光的同时正确认识自己同时了解企业理念。最终改善公司的整体质量形象,并形成和谐高效的团队。

随着员工的成长,公司可以做越来越多的事情,并且公司可以做更多的事情来抓住更好的机会。餐饮业的老板不应该担心员工长大后会离职。只要他们与员工真诚合作,那些可能离开的员工总有一天会为公司带来意想不到的资源和机会。

激励员工,他们将奖励您忠诚的业务发展,老板的钱包在鼓鼓,但是员工呢?没有老板不嫉妒,而是愿意留住员工的老板。马云曾经说过,员工辞职的原因,一方面是心理上不舒服;另一方面是员工离职的原因。第二是钱少。文字简短,但真相却很深。员工们为什么努力?无非就是希望获得更高的收入和更好的生活。食品和饮料行业中的绝大多数人都是这样。因此,餐饮老板想招募人员来远离它。

给员工一些加班费,给他们带薪病假,学术津贴,教育资金……这笔钱看起来很多,但是作为交换员工忠诚度的最重要条件。

在招聘Salia员工时,加班工资,工作时间和轮换制度得到明确定义;山东微山湖渔业对不同资历的员工给予补贴;静雅餐饮集团拥有清晰的员工。培训计划;陶然俱乐部济南店明确规定,新员工没有直接试用期;郑州桔子酒店已设立教育基金并请病假。广州湘江餐厅有五险一金,每月可以免费玩。长隆.

这种优惠待遇在餐饮公司中很少见,但长期以来在其他行业却很古怪。我们还有很多事情要做。

员工是公司最大的资产。在2016年,请餐饮服务人员更好一点。对于餐馆老板来说,这确实没有损失!

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