贫血应注意哪些 六类食物绝不能食用


1。贫血的人不能喝咖啡,因为咖啡中的多酚会与铁形成不溶性盐来抑制铁的吸收。它不适合贫血病人。如果你想喝酒,你最好把咖啡变成橙汁。

茶对铁吸收的抑制作用是由于茶中的鞣酸和铁在消化道中形成不溶性鞣酸铁。这种物质不能被小肠粘膜上皮细胞吸收,阻碍铁的吸收。人体缺铁会减少血红蛋白合成,加重贫血症状。

大蒜含有更多挥发性物质。过量摄入会抑制胃液分泌,减少血红蛋白和红细胞,并加重贫血。

牛奶铁含量很低,而钙和磷含量相对较高。体内的铁很容易与牛奶中的钙和磷结合生成不溶性铁化合物,这使得体内的铁含量更加不足。

碱性环境不利于铁的吸收,胃酸缺乏也会影响食物中铁的分解和转化。因此,贫血患者应该少吃碱性食物,如馒头和荞麦粉。

贫血的病人往往同时患有消化障碍。尽量少吃不容易消化的食物。这种食物包括花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苔、洋葱和各种未煮熟的肉。

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