杭城的“火锅门”事件后火锅业生意一片惨淡


在过去的两天里,杭州发生的“火锅门”事件使爱吃火锅的下沙人心碎。

最近,许多媒体掀起了杭州火锅店不知名的一面。首先,将老码头火锅骨头汤调和残s剩饭暴露出来。然后,四川风味的配菜边切边扣菜,鼻子的画像让所有人震惊。继续来说,香香龙的七个分支将回收所有废油并进行提炼。老码头,四川围观和向香龙.品牌的火锅店已经“倒下”,火锅的管理者们无所适从。

那么,杭州下沙的火锅店是否受到影响?记者昨天参观了下沙的多家火锅店,发现他们的生意遭受了不同程度的破坏。许多商店的老板都感到尴尬,但也有人说,将来,它将严格控制进货和食品的质量,并为顾客创造一个安全的就餐环境。

下沙火锅店生意惨淡

在杭州“火锅门”事件曝光后,火锅行业引发了一场热的“地震”,下沙的火锅店也受到了不同程度的负面影响。

昨天下午17:44,记者来到高沙区老北京铜炭火锅店。发现火锅店里有两张桌子需要排队。那家大商店看上去很荒凉,有些服务员无事可坐,坐在一起聊天。

事后,记者在川味关沙沙亭看到客人的出勤率不到一半。 “这一次曾经很饱。”商店的工作人员告诉记者。

接下来,记者来到雪原街的秦马火锅店,发现他的客人出勤率不到三分之一。该商店负责人说,由于最近发生的“火锅门”事件,他们的业务急剧下降。今天,许多客人向他询问了商店里的汤底材料。他耐心地向客户解释。

锦鲤火锅的门也很冷。通常,在这段时间内,商店中的业务绝对已满。 “看,商店里只有几个人。消费者对我们的材料持怀疑态度,这严重影响了我们的业务。”记者在现场看到,店里只有5张桌子,可容纳100多人。

“这对我们来说也是一个教训,对我们的业务影响相对较大。”秦马火锅负责人说,这样的事情发生了,他们也很冤wrong。

我暂时不想说这件事,因为它正在发生,所以我一定会先找到我自己的理由。川味关下沙店负责人赵兵说,虽然已经暴露出城市的城市风情,但它们属于专营店,经营理念有所不同。作为在下沙经营了六年以上的品牌火锅店,力争创造一个安全舒适的饮食环境,让消费者放心在这里用餐。

火锅配料,调味料很受欢迎

街上的火锅店业务较少,但在超市和市场上的火锅调料业务很多。很冷,只是油炸食品,放在桌上几分钟是很酷的。最好去超市购买一些食材并将其放在电磁炉上,但这是一顿美味可口的晚餐。

在高沙农贸市场,记者了解到,近年来,下沙很多人选择购买火锅食材。他们应该有半斤冷冻牛肉和冷冻猪肉,分别切成薄片,并购买一些蘑菇,绿色蔬菜,婴儿蔬菜和蘑菇。回家是一顿美餐。旁观的王宝告诉记者,这不是报纸外面张贴的火锅店。它不像在家一样卫生,也不便宜。

记者从下沙市各大超市获悉,由于天气和“火锅门”事件,肉丸等火锅产品的销售呈线性增长。许多顾客来到超市,赶往超市的冷冻柜台选择食材。 “这个大冬天不愿意出去吃饭,更不用说那些火锅店说它们是诱人的汤,但实际上它们是很多添加剂,在家中最好有火锅吃。”面对琳琅满目的商品,正在购买的李小姐来回走了四到五圈,然后才选择了几种不同口味的肉丸。李小姐看了一眼价格之后,非常满意。 “在火锅店吃的东西绝对便宜得多。一盒虾滑120克只要18元,比火锅店便宜近一半。”

一家专门销售火锅食材的超市销售人员告诉记者,由于天气越来越冷,火锅球的销售越来越好。 “据说这些彩球现在一天前就已售出。不止两次。”对于这段时间内发生的“火锅门”事件,销售人员说,报告后,销量有所增加,但不是特别突出。一般来说,超市是从星期五到星期日。在销售高峰时,周末休息,有很多人做火锅,肉丸,牛肉和羊肉的销售要好得多。

但是,也有一些谨慎的客户发现这些畅销的火锅配料仍然有很多未知的名称,有些牛肉丸不仅包含牛肉,还包含鸡肉和猪肉。错误。正在购买火锅球的陈阿姨开玩笑说:“这些球比牛肉味的肉丸更好。羊肉味的肉丸更合适。”对此,超市新生吴经理表示,肉丸必须是各种肉。上课了,这是一个误会。

“我们自己的家用肉中的肉不像当今市场上的肉丸那样柔韧性和耐烹饪性,因为所购买的肉丸是由肉,大豆蛋白,淀粉,调味品和食品添加剂制成的。” “现在的销售是符合相关产品标准的合格食品,每个人都可以放心食用。”(记者李四为胡世瑞)

杭州火锅门

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