干炸蘑菇 蘑菇的清香锁在酥脆的外壳内,美味可口


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材料

200克蘑菇盐、1匙面粉、2匙玉米淀粉、1匙鸡蛋、1匙盐、少许鸡精、少许水、少许食用油

干炒蘑菇

把蘑菇撕成小块,加入1茶匙盐,拌匀。

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在碗中加入2汤匙面粉、1汤匙玉米淀粉、1个鸡蛋、少许盐、少许鸡精和一些水,搅拌成稠糊状。

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把蘑菇里多余的水挤出来,放到面糊里。搅拌均匀。

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当油热到70%时,把蘑菇放进去,把火放低,煎到发黄,然后把油去掉。

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重新爆炸直到金黄色被打捞上来。

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