鲜香入味的几道下酒菜,简单易做,营养解馋下饭,越吃越香


2019-08-30 00: 33: 00小爱生活

焦瑶豆腐

配料:3个豆腐,2个青椒,1个胡萝卜,适量的发泡木耳,适量洋葱和大蒜,2汤匙酱油,1匙蚝油,适量白糖,适量盐,适量水,水淀粉量,干淀粉量,油适量;

做法:

1.准备所有成分并清洁它们。切胡萝卜和青椒,切碎的洋葱和大蒜。从中间切下豆腐,这样可以方便地取出豆腐并将其切成约1厘米的小块。

2,将豆腐块用干淀粉包裹,此时将适量的油放入锅中,炒至豆腐时烧至50%热,直至两面为金粉备用。

3,准备一碗果汁备用:2勺酱油,1勺蚝油,适量的糖,盐和鸡精,然后加入水淀粉调匀。

4,将适量的油放入锅中加热至50%,加入洋葱和大蒜去炒,然后加入胡萝卜,木耳和青椒,翻炒。

5,最后放入炒豆腐,然后滴入预先调好的果汁,翻炒均匀,即可出门。

小炸脆皮骨

主料:猪肉脆骨,八角,生姜,大蒜,肉桂,白芍,香叶,大蒜苗,十三香,大葱,红辣椒圈,盐,鸡精,料酒,蚝油,十三香,味精

做法:

1.处理猪的脆骨后,将其扔入沸水锅中取出。等到它被放入高压锅,然后加入生姜,八角,肉桂,白牡丹,香叶,大葱,盐,鸡肉,料酒和适量。清水后,按压7分钟后取出,冷却后取出,切成薄片;

2,在清洁锅中放入适量的油,先将生姜,大蒜和猪肉松脆的骨头与麝香一起放入,然后放入红辣椒圈,蒜苗,盐,蚝油,十三香,鸡精和味精,搅拌均匀 - 炒锅锅,即成。

酱油蒸鸡爪

食材:鸡爪,葱姜,盐,酱油,酱油,料酒,八角,肉桂,香叶

做法:

1.清洗鸡脚,沿腿骨切开肋骨,去除水分;

2,将好的鸡爪放入酱油和盐渍腌制半小时,然后取出纸巾吸收水分;

3.放入热油锅中,煎至深红色,取出油;

4,在水中浸泡1小时,取出并放入盘中,倒入适量的盐在盘子里,酱油,葱段姜,加八角,肉桂和月桂叶,加适量清澈汤,把它放在蒸锅里在火上蒸了半个小时后,它就会完成。

焦瑶豆腐

配料:3个豆腐,2个青椒,1个胡萝卜,适量的发泡木耳,适量洋葱和大蒜,2汤匙酱油,1匙蚝油,适量白糖,适量盐,适量水,水淀粉量,干淀粉量,油适量;

做法:

1.准备所有成分并清洁它们。切胡萝卜和青椒,切碎的洋葱和大蒜。从中间切下豆腐,这样可以方便地取出豆腐并将其切成约1厘米的小块。

2,将豆腐块用干淀粉包裹,此时将适量的油放入锅中,炒至豆腐时烧至50%热,直至两面为金粉备用。

3,准备一碗果汁备用:2勺酱油,1勺蚝油,适量的糖,盐和鸡精,然后加入水淀粉调匀。

4,将适量的油放入锅中加热至50%,加入洋葱和大蒜去炒,然后加入胡萝卜,木耳和青椒,翻炒。

5,最后放入炒豆腐,然后滴入预先调好的果汁,翻炒均匀,即可出门。

小炸脆皮骨

主料:猪肉脆骨,八角,生姜,大蒜,肉桂,白芍,香叶,大蒜苗,十三香,大葱,红辣椒圈,盐,鸡精,料酒,蚝油,十三香,味精

做法:

1.处理猪的脆骨后,将其扔入沸水锅中取出。等到它被放入高压锅,然后加入生姜,八角,肉桂,白牡丹,香叶,大葱,盐,鸡肉,料酒和适量。清水后,按压7分钟后取出,冷却后取出,切成薄片;

2,在清洁锅中放入适量的油,先将生姜,大蒜和猪肉松脆的骨头与麝香一起放入,然后放入红辣椒圈,蒜苗,盐,蚝油,十三香,鸡精和味精,搅拌均匀 - 炒锅锅,即成。

酱油蒸鸡爪

食材:鸡爪,葱姜,盐,酱油,酱油,料酒,八角,肉桂,香叶

做法:

1.清洗鸡脚,沿腿骨切开肋骨,去除水分;

2,将好的鸡爪放入酱油和盐渍腌制半小时,然后取出纸巾吸收水分;

3.放入热油锅中,煎至深红色,取出油;

4,在水中浸泡1小时,取出并放入盘中,倒入适量的盐在盘子里,酱油,葱段姜,加八角,肉桂和月桂叶,加适量清澈汤,把它放在蒸锅里在火上蒸了半个小时后,它就会完成。

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